Área Cientifica
Cartel
Intolerancia a la Histamina: de los indicios a la evidencia
Ponentes
Rosaura Leis
SEGHNP. Servicio de Pediatría. Universidad de Santiago de Compostela.
Biografía
Coordinadora de al Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pedia...+ Leer biografía completa...
Ponencias
Histamina alimentaria: de la intoxicación a la intolerancia
María del Carmen Vidal
Nutrición y Bromatología. Universitat de Barcelona.
Biografía no disponible
Polimorfismos genéticos de la DAO: efectos sobre su actividad enzimática
Eva Ruiz
GENYCA Genetics.
Biografía no disponible
Histamina y otras aminas biógenas en alimentos: dificultad para hacer dietas bajas en histamina
María Luz Latorre
Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía. Universitat de Barcelona.
Biografía no disponible
Intolerancia a la histamina: la visión del alergólogo
Isabel Ojeda
Alergología. Clínica Ojeda.
Biografía no disponible
Abordaje dietético de la intolerancia a la histamina por déficit de DAO
Adriana Duelo
Dietética y Nutrición. Universitat de Barcelona.
Biografía no disponible