CSIC ILINK. Improving Health Properties of Food by Sharing our Knowledge on the Digestive Process

JUEVES 5 DE NOVIEMBRE
18.30 - 20.00 h.
Ubicación: Sala de Sesiones 3

Ponentes

Alfonso Clemente

Estación Experimental del Zaidín. EEZ. Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Granada.

Biografía

Alfonso Clemente is senior scientist of the Spanish National Research Council (C...

+ Leer biografía completa...

Isidra Recio

Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación. CIAL. CSIC. Universidad Autónoma de Madrid.

Biografía

PhD in Pharmacy, UCM, Madrid. Research Professor of CSIC at CIAL. Co-author of m...

+ Leer biografía completa...

Ponencias

Major achievements of the INFOGEST collaborative network

Didier Dupont

INFOGEST. INRA Rennes. National Institute of Agricultural Research. France.

Biografía

Dr. Didier DUPONT is Senior Scientist at INRA and is leading the “Bioactivity ...

+ Leer biografía completa...

Validation of the INFOGEST gastrointestinal digestion protocol with in vivo data

Beatriz Miralles

Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL). CSIC. Universidad Complutense de Madrid.

Biografía no disponible

Inhibidores de proteasas de la familia Bowman-Birk. Relación estructura-funcionalidad

Alfonso Clemente

Estación Experimental del Zaidín. EEZ. Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Granada.

Biografía

Alfonso Clemente is senior scientist of the Spanish National Research Council (C...

+ Leer biografía completa...

Static in vitro simulation of food digestion

André Brodkorb

Teagasc Food Research Centre. Moorepark. Ireland.

Biografía no disponible