Innovación en ingredientes, productos bioactivos y alimentos

JUEVES 5 DE NOVIEMBRE
8.00 - 9.30 h.
Ubicación: Sala Luis Galve (Planta 0)

Ponentes

Elvira Larqué

Farmacia. Universidad de Murcia.

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Ponencias

Papel del oxígeno en el síndrome metabólico

Pedro González-Muniesa

Centro de Investigación en Nutrición. Universidad de Navarra. Pamplona.

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Esteatohepatitis y susceptibilidad al cáncer hepático en obesidad

María del Puy Portillo

Departamento de Farmacia y Ciencias de los Alimentos. Universidad del País Vasco. Vitoria.

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Utilidad del pterostilbeno en la prevención de la esteatosis

Ana Belén Crujeiras

Grupo de Epigenómica en Endocrinología y Nutrición. Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago (IDIS). CIBEROBN.

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