Ingredientes saludables en los alimentos

VIERNES 6 DE NOVIEMBRE
13.30 - 15.00 h.
Ubicación: Sala de Sesiones 1 - Auditorio

Ponentes

María Isabel Cambero

Sección Departamental Tecnología de los Alimentos. Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid.

Biografía

Vicedecana de Coordinación de Ciencia y tecnología de los Alimentos
Sección ...

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Ponencias

Lípidos portadores bioactivos

Guillermo Reglero

Catedrático de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Autónoma de Madrid. Director del Instituto IMDEA Alimentación. Madrid.

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Declaraciones de salud en los alimentos: nuevos retos

Andreu Palou Oliver

Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad de las Islas Baleares.

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