Gastronomía, Placer y Salud

VIERNES 6 DE NOVIEMBRE
13.30 - 15.00 h.
Ubicación: Sala de Sesiones 2

Ponentes

Carmen Martín Salinas

Nutrición y Dietética. Departamento de Enfermería. Universidad Autónoma de Madrid.

Biografía

Enfermera. Máster Oficial en Docencia Universitaria por la Universidad de Alcal...

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Ponencias

Placer

Emilio Martínez de Vitoria

Fundación Iberoamericana de Nutrición. FINUT. España.

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Salud

Marta Miguel

Investigación. Consejo Superior de Investigaciones Científicas. CSIC.

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Gastronomía

Marta Gárces-Rimón

Grados de Gastronomía y Farmacia. Universidad Francisco de Vitoria. Madrid.

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Luis Isaac Torrente

Cocinero e investigador en Gastronomía. Centro de Innovación Gastronómica. Madrid.

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