Los retos del siglo XXI en la alimentación y la nutrición

MIÉRCOLES 4 DE NOVIEMBRE
13.30 - 15.00 h.
Ubicación: -

Ponentes

Montserrat Rivero

Associació Catalana de Ciències de l'Alimentacio. ACCA.

Biografía no disponible

Ponencias

Seguridad de los alimentos en un entorno climático cambiante. A propósito de la listerosis

José Juan Rodríguez

Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universitat Autònoma de Barcelona. Miembro de la ACCA.

Biografía no disponible

¿Cómo conseguir la suficiente producción de alimentos?

Lluís Arola

Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Universitat Rovira i Virgili. Reus. Tarragona.

Biografía no disponible

¿Cómo condicionan los conocimientos actuales sobre microbiota la ciencia de la nutrición?

José Antonio Moreno

Laboratorios Ordesa. Parc Científic. Universitat de Barcelona.

Biografía no disponible