Defensa de Comunicaciones Póster. Sesión 4. Área Innovación en ingredientes, productos bioactivos y alimentos
MARTES 3 DE NOVIEMBRE
15.00 - 16.00 h.
Ubicación:
Sala de Defensa de Póster 4
Ponentes
Rosalia Rioja Vázquez
Biografía no disponible
Ponencias
USO DE PROTEÍNAS DE LEGUMBRES E INSECTOS PARA LA ELABORACIÓN DE PASTA FRESCA
GRELOS (BRASSICA RAPA) COMO FUENTE DIETÉTICA DE MN, CR, SE Y NI: BIOACCESIBILIDAD Y CONTRIBUCIONES A LAS INGESTAS DIETÉTICAS DE REFERENCIA (IDR)
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE ALIMENTOS SIN LACTOSA COMERCIALIZADOS EN ESPAÑA
DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE BETAGLUCANOS EN SETAS COMESTIBLES
EVALUACIÓN DEL EFECTO DE DIFERENTES ADITIVOS EN LA VIDA ÚTIL DE GRAGEADOS DE CHOCOLATE CON CACAHUETE
EFECTOS DIFERENCIALES DE PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS Y SU COMBINACIÓN SOBRE ALTERACIONES RELACIONADAS CON LA OBESIDAD
EFECTO DE UN AGONISTA DE LA ADIPONECTINA EN EL SISTEMA ANTIOXIDANTE EN LA DESCENDENCIA ADULTA DE RATAS CON DIABETES GESTACIONAL
LA MASA MADRE UN INGREDIENTE QUE MEJORA LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL PAN
AUMENTO DEL CONTENIDO EN SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES EN FRAMBUESAS TRAS SU TRATAMIENTO CON RADIACIÓN ULTRAVIOLETA C (UV-C)
DESARROLLO Y VALIDACIÓN DE VARIEDADES DE CEBADA CON PROPIEDADES NUTRACEÚTICAS PARA ALIMENTACIÓN HUMANA
BENEFICIOS SENSORIALES Y NUTRICIONALES DEL PAN CON HARINA DE CEBADA
COMPUESTOS FENÓLICOS Y ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE EXTRACTOS DE PIEL DE GRANADA (PUNICA GRANATUM L.) CULTIVADA EN LOS MONEGROS (ZARAGOZA)
