Defensa de Comunicaiones Orales. Sesión 7. Innovación en ingredientes, productos bioactivos y alimentos

MIÉRCOLES 4 DE NOVIEMBRE
17.30 - 18.30 h.
Ubicación: Sala de Defensas Orales 3

Ponentes

Rosalia Rioja Vázquez

Biografía no disponible

Gerardo Moreno

Unidad de Nutrición y Dietética. Hospital Virgen de la Salud. Toledo.

Biografía no disponible

Ponencias

ENSAYO RIBOFLAVINA PARA DISMINUIR LA FATIGA MUSCULAR EN MARATÓN DE MONTAÑA

NIVELES PLASMÁTICOS DE VITAMINA D EN DEPORTISTAS DE ÉLITE ESPAÑOLES Y PROPUESTA DE MEJORA MEDIANTE EL DESARROLLO DE UN ALIMENTO FUNCIONAL

INGREDIENTES NATURALES PARA EL TRATAMIENTO Y PREVENCIÓN DE LA DEFICIENCIA DE HIERRO EN INDIVIDUOS FÍSICAMENTE ACTIVOS: PIMIENTA NEGRA PLUS HIERRO NOVEDOSA ESTRATEGIA NUTRICIONAL

EL CONSUMO DE UN CÁRNICO FUNCIONAL ENRIQUECIDO EN EXTRACTO DE ALGARROBA EN EL MARCO DE UNA DIETA ATEROGÉNICA MEJORA LA GLUCOGÉNESIS EN RATAS DIABÉTICAS

DETERMINACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DEL ACEITE DE UNGURAHUI (OENOCARPUS BATAUA MART)

PAPEL ANTIATEROGÉNICO DE HIDROLIZADOS PROTEICOS DE ALTRAMUZ