Cacao, polifenoles y enfermedad cardiovascular

MIÉRCOLES 4 DE NOVIEMBRE
9.30 - 11.00 h.
Ubicación: Salón Mariano Gracia (Planta -1)

Ponentes

Antonio Villarino

SEDCA. Bioquímica. Universidad Complutense de Madrid. Fundación Alimentación Saludable. Madrid.

Biografía

Director de la línea de investigación “Bioquímica y Nutrición Comunitaria...

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Ponencias

Cacao natural y cerebro: ¿cuál es el nexo?

Sonia de Pascual - Teresa

ICTAN-CSIC. Madrid.

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Fuentes dietéticas de compuestos polifenólicos en la población infantil y juvenil española

María Izquierdo

Facultad de Farmacia. Universitat de Barcelona.

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Efectos saludables del cacao: Órganos diana y mecanismos implicados

Ramón Estruch

Hospital Clinic. Universitat de Barcelona.

Biografía no disponible