Área Cientifica
Cartel
Los retos del siglo XXI en la alimentación y la nutrición
MIÉRCOLES 4 DE NOVIEMBRE
13.30 - 15.00 h.
Ubicación:
Sala de Sesiones 4
Ponentes
Montserrat Rivero
Associació Catalana de Ciències de l'Alimentacio. ACCA.
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Ponencias
Seguridad de los alimentos en un entorno climático cambiante. A propósito de la listerosis
José Juan Rodríguez Jerez
Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universitat Autònoma de Barcelona. Miembro de la ACCA.
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¿Cómo conseguir la suficiente producción de alimentos?
Lluís Arola
Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Universitat Rovira i Virgili. Reus. Tarragona.
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¿Cómo condicionan los conocimientos actuales sobre microbiota la ciencia de la nutrición?
José Antonio Moreno Muñoz
Laboratorios Ordesa. Parc Científic. Universitat de Barcelona.
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